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La Meuse

La Place du Marché regorge de cafés et de restaurants, mais le seul café-bar à tapas c'est la Bodega. Une maison accueillante, colorée et particulièrement typique où l'on sait faire rimer convivialité et hospitalité. L'ambiance latinos est familiale : vous serez servi par le patron et sa sympathique équipe. A l'avant, près du bar, un espace où la musique est reine : à l'arrière, plus de sérénité et de relax, avec tout au bout un espace réservé au non-fumeurs. Mojito, Rhums et Cocktails Le Mojito, le vrai, est proposé au prix de 4.50 eu, un véritable cadeau. A l'apéritif, vous pourrez découvrir toute une série de beaux cocktails de bien belle venue et une sangria (faite maison avec des fruits frais) à 3,50 eu, une des plus séduisantes et des meilleurs de la ville. Une carte de rhums de jolie provenance pourra aussi contenté votre soif. Pas moins d'une vingtaine de vins tous disponible au verre vous feront naviguer d'Espagne en Amérique du Sud, gouleyant voyage. Ce haut lieu du plaisir en plein centre de Liège se complète par un assortiment de tapas mêlant fraîcheur, variété et dépaysement. Tout est fait maison. Parmi le chouette éventail, nous vous recommandons le chili con carne, artichauts marinés et surtout les célèbres et délicieux pincho de jambon serrano ou le sublime fromage mancheggo. Bref, un merveilleux itinéraire gourmand plein de soleil de là-bas. Formidables tapas. Vous prendrez vite goût et plaisir à la dégustation de ce qui sera bien plus qu'une simple suite de hors d'œuvre et qui deviendra un repas de plaisirs à partager entre amis, familles et copains. La bonne saison, c'est pour très bientôt : une occasion unique de retrouver l'ambiance de vos vacances cubaines sur la joyeuse terrasse. Profitez, dès à présent, des charmes de la dynamique Place du Marché, en vous attablant à la terrasse chauffée. Quelques gentils verres de mojito auront vite fait de vous envoyer à la Havane ou le long d'une plage espagnole.
Guy Delville - Chronique gastronomique http://www.saveurs-regions.be